• امروز : پنج شنبه - ۹ فروردین - ۱۴۰۳
  • برابر با : Thursday - 28 March - 2024

خلاقیت در ساخت یک کرنوی سنتی و کشویی در «ده‌رئیس» انار

  • 25 اردیبهشت 1395 - 22:30
خلاقیت در ساخت یک کرنوی سنتی و کشویی در «ده‌رئیس» انار

یک کرنوی سنتی و کشویی در ده‌رئیس انار ساخته شده که در نوع خود جالب است.

این کرنو مانند کرنوی سنتی است، با این تفاوت که چانه‌های خمیر به طور مستقیم با ذغال  و خاکستر تماس پیدا نمی‌کنند. در این کرنو، چانه‌های خمیر بر روی یک ریل که پر از سنگ است، قرار داده می‌شود و سپس این ریل به داخل کرنو هدایت می‌شود.

شهرستان انار مهد پخت نان کرنو (کرنون) است و امید می‌رود که با پیگیری مسئولان نام انار در ثبت ملی این نان سنتی گنجانده شود.

photo_2016-05-14_21-34-44 photo_2016-05-14_22-12-10  photo_2016-05-14_22-11-59 photo_2016-05-14_22-12-14

ثبت دیدگاه