پسته اکبری به عنوان مرغوبترین و اقتصادیترین محصول پسته از تولیدات عمده در شهرستان انار است.
در زمانهای که در برخی از شهرهای خارج از استان کرمان هم جشن پسته برگزار میشود، به نظر میرسد که با برگزاری جشن پسته اکبری در انار و بازتاب رسانهای آن میتوان هم انار را به عنوان شهرستان پستهخیز به هممیهنان شناساند و هم از این طریق، فرصتهایی برای جذب سرمایهگذار در زمینه صنایع فراوری پسته ایجاد کرد.