• امروز : پنج شنبه - ۹ فروردین - ۱۴۰۳
  • برابر با : Thursday - 28 March - 2024

زولبیای رنگی سرطان‌زا است

  • 11 خرداد 1396 - 10:20
زولبیای رنگی سرطان‌زا است

کارشناس مسئول سلامت محیط کرمانشاه گفت: مردم از مصرف زولبیا و بامیه رنگی در ماه رمضان پرهیز کنند.

به گزارش ایلنا، بهمن خدادادیان برای خرید و مصرف زولبیا و بامیه رنگی هشدار به شهروندان و روزه‌داران هشدار داد.

 خدادایان افزود: در اینگونه زولبیا‌ها و بامیه‌ها از رنگ غیرمجاز و یا از ژله‌های رنگی باحجم بالا استفاده می‌شود که بسیار خطرناک و در آینده سرطان‌زا خواهد بود.

وی ادامه داد: همچنین مواد مصرف شده در پخت این نوع شیرینی درکوتاه مدت به دستگاه گوارش و کبد آسیب می‌رساند.

همچنین رئیس انجمن صنایع غذایی ایران با بیان اینکه مصرف زولبیا و بامیه به علت میزان بالای چربی و قند موجود در آن مضر است از مردم خواست تا از خرید نوع رنگی این شیرینی خودداری کنند.

محمدحسین‌ عزیزی‌ رییس انجمن صنایع غذایی‌ ایران در گفت و گو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان؛ با اشاره به ناسالم‌ بودن زولبیا‌ و بامیه اظهار کرد: برای تهیه زولبیا‌ و بامیه به ویژه نوع رنگی آنها متأسفانه مسائل بهداشتی بطور کامل رعایت نمی‌شود و روغن بکار رفته در آن چند بار مصرف بوده که همین امر سبب بروز سرطان در بدن می‌شود.

وی عنوان کرد: بسیاری از کارشناسان تغذیه‌ مصرف زولبیا و بامیه را در ماه رمضان به علت میزان بالای چربی و قند موجود در آن توصیه نمی‌کنند و به جای آن مواد مقوی و انرژی زا همچون خرما و کشمش را مفید می‌دانند.

رییس انجمن صنایع غذایی‌ ایران بیان کرد: زولبیا و بامیه‌های رنگی که اخیراً‌ به بازار آمده به علت استفاده از رنگ های غیرمجاز باعث آسیب جدی به کلیه، کبد و قلب و عروق می‌شود.

وی تأکید کرد: زولبیا و بامیه‌های رنگی معمولاً در مکان‌های بهداشتی تهیه نمی‌شوند که این مسئله در نهایت خطر بروز بیماری های قلبی را افزایش خواهد داد.

عزیزی یادآور شد: مصرف زولبیا و بامیه‌ خطر ابتلا به دیابت را در افراد افزایش می دهد که بهتر است در ماه رمضان مبتلایان به این بیماری خرما، کشمش و حتی توت خشک شده را جایگزین این شیرینی چرب و آسیب‌رسان کنند.

ثبت دیدگاه